Benvenuti nella scheda tecnica dedicata alla Minicella Frigorifera Electrolux Professional (Articolo 102075), una delle soluzioni più avanzate e affidabili per la conservazione degli alimenti a basse temperature (-18°C / -20°C). Se la tua attività richiede precisione termica, efficienza energetica e una gestione ottimizzata degli spazi, questa minicella rappresenta l'investimento ideale.
De Santis Forni, in qualità di partner ufficiale Electrolux Professional, non si limita alla semplice vendita: ti accompagna in ogni fase, dalla consulenza tecnica all'installazione certificata, fino all'assistenza post-vendita specializzata.
La progettazione di questa minicella nasce dall'esigenza di offrire performance industriali in un formato compatto. Con dimensioni esterne di 1830x2230x2230 mm e un volume utile di 6,7 metri cubi, questo modello garantisce una capacità di stoccaggio straordinaria senza compromettere l'ergonomia del laboratorio o della cucina professionale.
Uno dei punti di forza del modello 102075 è lo spessore dell'isolamento di 100 mm. Realizzato in poliuretano espanso con ciclopentano, è totalmente privo di sostanze nocive come CFC e HCFC. Grazie alla nuova tecnologia di iniezione sottovuoto, i pannelli offrono prestazioni termiche superiori, riducendo drasticamente le dispersioni e, di conseguenza, i consumi elettrici.
La struttura è pensata per resistere nel tempo e facilitare le operazioni di pulizia, fondamentali in ambienti alimentari:
Il cuore pulsante della minicella è l'unità refrigerante incorporata, progettata per operare con estrema efficacia anche in ambienti con temperature elevate (fino a 43° C). L'utilizzo del gas refrigerante naturale R290 (propano) sottolinea l'impegno verso la sostenibilità: con un GWP (Global Warming Potential) pari a 3, l'impatto ambientale è ridotto al minimo rispetto ai gas tradizionali.
Inoltre, il sistema di sbrinamento a gas caldo con ri-evaporazione dell'acqua non solo riduce la potenza totale installata (1.7 kW), ma limita anche il riscaldamento interno della cella durante il ciclo di sbrinamento, proteggendo la catena del freddo.
La gestione della temperatura è affidata a un pannello comandi con interfaccia touch e controllore digitale. La visualizzazione in tempo reale della temperatura e degli allarmi HACCP permette un monitoraggio costante. Il valore aggiunto è la predisposizione alla piattaforma OnE, che consente la connettività da remoto per:
Grazie al sistema di assemblaggio rapido tramite fastener in materiale composito ad alta resistenza, i tempi di installazione sono ridotti al minimo. Le guarnizioni in PVC integrate su tutti i lati dei pannelli assicurano una tenuta d'aria perfetta senza necessità di ulteriori sigillature.
Nota per l'installazione: Per una performance ottimale, il pavimento deve essere livellato (tolleranza massima di 1 cm). I tecnici di De Santis Forni effettuano un sopralluogo tecnico preventivo per garantire che il posizionamento avvenga secondo le specifiche Electrolux.
Questa minicella è estremamente versatile grazie al range di temperatura -18°C / -20°C e alla robustezza costruttiva. È ideale per:
Il gas R290 è un refrigerante naturale a bassissimo impatto ambientale. Oltre a essere ecologico, garantisce una maggiore efficienza energetica del compressore, riducendo i costi operativi in bolletta e garantendo una vita più lunga all'unità refrigerante.
Di serie, la minicella viene fornita con porta incernierata a destra. Tuttavia, su richiesta è disponibile la versione con cerniere a sinistra per adattarsi perfettamente alla configurazione del tuo locale. La porta è dotata di chiusura con chiave e, soprattutto, di un sistema di sblocco interno di sicurezza.
La minicella include un microinterruttore porta che, all'apertura, accende automaticamente la luce interna e spegne la ventola di raffreddamento. Questo evita inutili sprechi energetici e previene la formazione di brina eccessiva sull'evaporatore.
Assolutamente sì. Come partner ufficiale Electrolux Professional, De Santis Forni dispone di tecnici certificati e ricambi originali. Offriamo pacchetti di manutenzione programmata e assistenza rapida per garantire che la tua attività non subisca mai fermi macchina critici.
No, il sistema è completamente automatico. Utilizza il gas caldo per lo sbrinamento, il che è molto più rapido ed efficiente dei sistemi a resistenza elettrica. L'acqua di sbrinamento viene poi fatta ri-evaporare automaticamente, semplificando la gestione quotidiana.
Scegliere una minicella Electrolux Professional significa puntare al top della gamma mondiale nella refrigerazione. Ma l'eccellenza del prodotto deve essere supportata da un servizio all'altezza.
De Santis Forni mette a tua disposizione:
Investire in una Minicella 1630x2030 mm (102075) significa garantire agli alimenti il miglior trattamento possibile, rispettando le normative e ottimizzando i costi aziendali. Contattaci oggi stesso De Santis Forni per un preventivo personalizzato e scopri come elevare gli standard della tua cucina professionale.