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Abbattitore rapido di temperatura TECNOMAC

L'’abbattimento rapido è il miglior sistema naturale per allungare la durata degli alimenti. Tecnomac, utilizzando l’esperienza pluriennale nella refrigerazione alimentare, ha creato la gamma abbattitori EasyChill, macchinari nati per migliorare qualità ed organizzazione del lavoro, nei ristoranti, nelle pasticcerie, nei panifici e nelle gelaterie. Potenza, versatilità ed affidabilità sono le caratteristiche più evidenti degli abbattitori EasyChill. Migliaia di operatori in tutto il mondo già utilizzano con successo gli abbattitori Tecnomac, soddisfatti di aver migliorato il loro lavoro dedicando più tempo alla creatività. Applicazioni: Viene utilizzato principalmente per la produzione di croissant freschi o per il rinvenimento di croissant surgelati. Ottimo strumento da utilizzare durante le fasi di preparazione di prodotti lievitati come i panettoni, le colombe e le focacce.